Il cielo d'autunno ha un colore diverso, più intenso, più blu. Sul lungomare, occhi persi nell'orizzonte, ti rendi conto di quanto si perda nel blu del mare. Devi imparare ancora a lasciar andare. Devi imparare a non tenere più i pugni stretti. Seduta su uno scoglio, occhi persi nell'orizzonte, ti stringi alle ginocchia per avere qualcosa a cui ancora aggrapparti. Vorresti lasciare i cattivi pensieri al vento che ti sfiora il viso, perderli nel blu del mare, nei riflessi dorati del ...
Madeleines alla salvia e miele di castagno
Vai via, per sapere dove tornare. E lo hai imparato. Hai imparato ad allontanarti per avere la voglia forte di stringere, per sentirne la mancanza. Hai imparato ad allontanarti per osservare meglio, per ritrovare quello che i giorni nascondono, per scoprire dove erano sepolti, per sapere che restano sempre vivi. Hai imparato ad allontanarti perché da lontano si vede meglio, si impara a scartare quei sentimenti inutili, quelli brutti, che avvelenano. Così trascorri il tuo weekend ...
Treccia russa al miele, noci e cannella con lievito madre
Penso, penso, penso. Sono giorni di pensieri liberi, che vagano da un sogno a una realtà, da un minuto vissuto a parole mai dette. Sono giorni in cui (mi) chiedo molto, in cui (mi) rispondo poco. Momenti di allegria spensierata, come quando esci da una sala cinematografica e improvvisi un tip tap, ridendo come quando eri una bambina; momenti in cui vorresti solo rifugiarti sotto una coperta, al sicuro da tutto, ancora di più da te stessa. Momenti. Momenti da cui imparare, perché è quando ...
Torta di pane, pere e confettura di melograno
I mercatini hanno il profumo dei libri ingialliti, il ricordo di una giornata di domenica, con le mie mani piccine strette da quelle di mio padre. I mercatini hanno il profumo della frutta fresca che sceglievo assieme a mia madre, il ricordo di una bicicletta e di un vecchietto che la trascinava, trasportando un cesto pieno di verdure disposte come mazzi di rose. Le ricordo quelle giornate, mio padre in cerca di piattini antichi e io a chiedermi quante persone avessero scambiato emozioni in ...
Crostata morbida di Marina Braito per #ciboperlamente
Sono tornata su alcuni dei passi fatti, alcune delle cose cominciate qui e lasciate al tempo che passava. Era da tanto che ci pensavo a farla tornare e questa estate me ne sono convinta di più. Riportare alla luce una delle rubriche a cui tengo di più, quella che unisce due passioni, che passano dal cuore alle mani, fatte di profumi di carta e spezie. Ho deciso questa estate di riprendere la mia rubrica Cibo per la mente, di cambiarla leggermente, estendendola non più ai soli sapori dolci, ma ...
Viennese tartlets e buon compleanno Fairies’ kitchen
Cinque anni da quel click. Cinque anni in cui sono cambiate tante cose. Cinque anni, passati qui. Cinque anni, in cui questo piccolo angolo. ha visto nascere amori. Li ha visti finire, trascinarsi. Ne ha visto il punto, definitivo. Cinque anni vissuti tra la costante minaccia di chiusura e l'affetto che provavo per ogni singola parola scritta. Cinque anni vissuti un po' qui, un po' là. Con una valigia sempre pronta in una mano e la cartina di qualche città nell'altra. Cinque anni che mi hanno ...
Christmas cookies alla cannella e zucchero di canna
E' nell'aria. Lo senti. Lo percepisci. E' una magia. Che si rinnova. Anno dopo anno. Torni bambina. Per 15 giorni. E' una magia che cerchi. La cerco. Eppure.. Eppure quest'anno sarà diverso. La magia c'è.. ma non affascina. Consola. Mi consola. Mi trova da fare.. Per non pensare. Per non pensare che anche i sogni più belli si possono infrangere. E quando lo fanno fa male. Fa più male che non averli proprio fatti. Credere, davvero, in qualcosa.. In qualcuno. Credere davvero che potesse ...
Cake integrale al miele, noci e segale
Settimane intense, settimane importanti. Settimane che mi stanno cambiando la vita. Non so in che direzione la porteranno, ma lo fanno. Momenti in cui pare non ci sia più un filo logico, un filo che conduca per vie semplici. Si interrompe, quel filo. Devi ripartire. E anche essere brava a farlo, che altrimenti resti indietro. Settimane che si tirano su come castelli di carta e a un soffio di vento vengono giù. Si mescolano tra loro. Perdono nessi. Perdono connessioni. Perdono quel poco che le ...
Gelato ai fichi, miele e noci caramellate senza gelatiera
Riparto, carica, forse. Più carica di quando sono andata via.. Sicuramente. Riparto, con tante idee, tanti progetti, che spero vadano in cantiere. Riparto con una voglia di rimettermi ai fornelli che mi era mancata per un po'. Riparto con la voglia di coccolarmi e di coccolare. Riparto con la voglia di riprendere quello che avevo sospeso e portarlo a termine o almeno dargli una prosecuzione. Riparto riprendendo idee che ho avuto e che ho accantonato per un po', per un anno forse, anche di più, ...
Trancetti alle prugne
Non c'è nulla che mi faccia pensare alla mia infanzia come una fetta di crostata con marmellata. Da piccola non ero una grande amante dei dolci. Ero di quelle bambine che quando compravano l'ovetto kinder relegavano la cioccolata al frigorifero, presa com'ero dalla curiosità di scoprire la sorpresa. Le mie calze della Befana e le uova di Pasqua a volte si sovrapponevano. Le merendine, che mia madre si ostinava a piazzarmi nel cestino dell'asilo, tornavano a casa assottigliate, sbriciolate, ma ...
